胡氏宴酒 | 走出大山,走向世界,掀开历史新的篇章

2023-05-12 11:31   来源: 互联网    阅读次数:4472

 胡氏宴酒源于胡氏家酒,其历史悠久,早在胡氏始祖来到绩溪即开始家庭作坊的酿酒工艺。当时的徽州商人把吊酒作为一门行当,从业者众多。胡氏家族所酿之酒用于家族内部待客,而不作外销,真正作为一个正式的行业开辟门市且有据可查的应该是1904年,初始阶段称之为“胡日盛糟坊”,解放后改为“利民酒坊”。

 利民酒坊将地址选在绩溪的扬溪镇,其主要目的是相中了此处的水源。宋朝大诗人杨万里一首著名的诗《新安江水自绩溪发源》中有这样的句子“皱底玻璃还解动,莹然酃渌却消酲。泉从山骨无泥气,玉漱花汀作佩声。”从徽州的地理位置上说,绩溪地势高峻,素有“宣徽之脊”一说,绩溪无过境之水,境内之水若悬布之势,二分而流之,一则流向北面的长江,一则流向南面的新安江,而扬溪则是新安江支流扬之水的发源地,从这里取水酿酒,这酒岂有不好之理,杨万里的诗正好验证了这一不争的事实。另一方面,扬溪又位于徽宁官道之侧,运输方便,无论运粮进山,或是运酒出关均是十分便利的。

 解放后,利民酒坊公私合营改名为“绩溪县酒厂”,继而改为“安徽绩溪胡氏宴酒业有限公司”。百年来,该公司现已拥有从粮食原料至发酵、蒸馏、贮藏、灌装、包装等成套设备,已形成胡氏宴系列白酒、胡氏人家系列白酒、“和”文化大宗系列酒等多个品牌。产品在全国占有广阔的市场,倍受青睐。

 企业取得的荣誉:“胡氏宴”系列酒九九年被宣城地委、行署接待处定为最佳接待用酒。公司1998、1999、2000年获AAA级信用企业,九七年以来连续被评为省轻工系统最佳经济效益企业。近年来,公司通过ISO9001质量管理体系认证,先后荣获“安徽省著名商标”、“安徽省名牌产品”称号。2009年胡氏宴酒被国际徽商交流大会指定为接待用酒。2010年胡氏宴酒凭借独特的历史文化背景和百年不变的酿造品质,被上海世博会国际信息发展网馆一举选为战略合作伙伴,成为该举办52场国际论坛活动的唯一指定用酒。更值得一提的是,2014年荣获“十大徽商成长力品牌”。2016年11月宣城市人民政府公布我单位为市级文物保护单位。2017年荣获“徽商最喜爱产品”。2017年8月我公司“徽州小曲酒酿制技艺”纳入“市级非物质文化遗产”。2018年6月安徽省商务厅认定我公司为“2017年度安徽老字号”。2019年3月胡氏宴酒荣获“2018年中国消费市场行业影响力品牌”。2019年3月安徽省人民政府公布我单位“利民酒坊旧址”为省级文物保护单位。2019年11月国际跨国公司领袖圆桌会议组委会授予胡氏宴酒为第十二届“国际跨国公司领袖圆桌会议”指定用酒。2019年12月中国举重协会授予胡氏宴酒为2019年举重世界杯赛暨东京奥运会资格赛唯一指定白酒品牌供应商。2021年12月我公司“徽州小曲酒酿制技艺”纳入“省级非物质文化遗产”。2021年“胡氏宴”杯全国体校青少年排球精英赛取得了圆满成功。2022年1月安徽省质量认证服务中心为我公司颁发了“食安安徽”品牌证书。

 荣誉是实力的见证,荣誉是社会的认可。胡氏宴由此走出大山,走向世界,掀开历史新的篇章。

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责任编辑:阿林
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